Le Quai des Dunes

Pršsentation

Restaurant-Lounge neben dem Wassersportzentrum in Strandnähe. Terrasse. Moderne Küche mit Meeresprodukten und regionalen Erzeugnissen. Tagesgericht, Menüs und Karte von 10 bis 40 €.

Der Geschäftsführerin und dem Küchenchef, beide Einheimische, liegt es am Herzen, ihre Gäste mit süßen und herzhaften Spezialitäten zu verwöhnen.
In der Restaurantküche bereitet der Küchenchef Sylvain Bourmaud Sardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie und Muscheln nach Art des Marais zu, ein Rezept, das Sylvie ihm verraten hat.
Das Restaurant „Le Quai des Dunes“ serviert eine süße Version der eigentlich herzhaften „Bignaïe“, eine Crêpe der Vendée, die traditionsgemäß mit entsalztem Speck zubereitet wird, sowie die „Caillebottes“, eine mit heimischen Erdbeeren verfeinerte Quarkspeise.
Das „Caillebotte“-Rezept stammt von Ginette, einer Einheimischen aus Soullans.
Name, Anschrift und Telefonnummer
1 avenue de l'estacade
85160
ST JEAN DE MONTS
Tel. : +33 2 51 58 20 69

Lokalisierung

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GPS-Koordinaten
Breitengrad : 46.78907
Längengrad : -2.08378
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